Cátedra: PROCESOS PRODUCTIVOS
Tipo de espacio: Disciplinar (obligatorio cursado, aún para el régimen Libre)
Curso y División: 3ro 1ra y 3ro 2da
Duración: Cuatrimestral ( 2do cuatrimestre)
Profesor: Lic. Rodolfo Domínguez
Carga Horaria : 6 (seis) horas
Trabajo de Campo: una vez por mes OBLIGATORIA (equivalente a 4 horas didáctica por mes)-
1) En la Unidad de Cultura tecnológica del INET donde se realizará una entrevista con la encargada de la UCT, referido principalmente loa aspectos estructurales y funcionales del mismo y se realizará el curso de la unidad de Control de procesos ( a cargo de la profesora Mónica Fernández y Rodolfo Domínguez)
2) Visita guiada a una organización productiva (observación – entrevistas y elaboración de informe).
3) Bajada a terreno de contenidos en el Colegio Polimodal “Brig. Gral. Pedro Ferré y en el Colegio Argentino Escuela 158 . realización de una clase de procesos productivos (c/secuencia didáctica)
Espacios afines: Procesos Productivo (3ro 1ra), Tecnología de Gestión, Práctica pedagógica otro espacios. ( hay intenciones de articular y realizar algún trabajo compartido)
Sitio web del espacio: http://tecnologiapp2009.blogspot.com/
Año Lectivo : 2010
PROGRAMA
LA PRODUCCIÓN Y LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
A) las característica de la época artesanal los procesos de producción (AG)
B) la producción (AG)
C) CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS Y CARACTERÍSTICAS
D) PROCESO LINEAL O POR PRODUCTO
E) PROCESO INTERMITENTE (Talleres de Trabajo)
F) PROCESO “POR PROYECTO”
G) ACTIVIDADES BÁSICAS DE LOS PROCESOS Y OBJETIVOS DE MEJORA SIMBOLOGIA
H) DISTRIBUCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO
I) GANTT, PERT y Camino Crítico
J) TIEMPO ESTÁNDAR DE LAS OPERACIONES
K) CONCEPTO DE CALIDAD.
L) CONCEPTO DE PRODUCTIVIDAD
M) Producción Industrial Y Procesos industrialesN) FACTORES DE DESARROLLO CLASIFICACIÓN
i) Capital –
ii) Materia Prima –
iii) Agua –
iv) Mercado –.
v) Medios de Transporte –
i) Mano de Obra – .
ii) Energía –
(*) actividades propias de la unidad (TP) y creacion del microemprencimiento productivo
PRACTICO Integrador: EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO (metodología taller)
A) CARATULA
B) PROPUESTA
1. Diagnóstico
2. Fundamentación
3. Objetivos: Generales y Específicos
4. Descripción del Proyecto
5 La capacitación
6. Información necesaria sobre capacitaciones
7. Duración y cronograma
8. ¿Quiénes llevarán a cabo el Proyecto? (Destinatarios directos)
9. Localización del proyecto (lugar donde se llevará a cabo)
a) Características del espacio físico
b) Describa brevemente las características del lugar
10. Presupuesto. Completar sólo aquellos ítems necesarios para el proyecto.
11. En este punto les vamos a indicar algunas cuestiones que deben tener en cuenta a la hora de poner en marcha el emprendimiento:
a) ¿Qué van a producir? Análisis del producto o servicio que van prestar.
b) ¿Cómo se va a insertar el producto/servicio en el mercado?
c) Análisis de la Competencia
d) Comercialización
C) CUADRO DE COSTOS
1. El precio de venta de cada producto/servicio.
2. PARA PODER CALCULARLO DEBEMOS TENER EN CUENTA:
a) ¿CUÁNTO NOS CUESTA PRODUCIR ESE BIEN/SERVICIO?
b) ¿CUÁL ES EL PRECIO QUE ESE BIEN/SERVICIO TIENE EN EL MERCADO?
c) ¿CUÁNTO QUEREMOS GANAR?
D) REQUISITOS
1. ONG
2. ORGANISMOS DE GOBIERNO
DEBATES SOBRE LOS SIGUIENTE TEMAS (**)
· EL MICROMEPRENCIMIENTO PRODUCTIVO
· HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
· PREVENCIÓN DE LOS ACCIDENTES DE TRABAJOS
· ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS INDUSTRIALES
· ERGONOMÍA
· OTROS TEMAS RELACIONADO
(1) Se establecerá la fecha exacta sobre la presentaciones en el instituto y en la Feria de Microemprendimientos Provincial 2010.
Es condición necesaria para aprobar Procesos Productivos los alumnos deberá presentar el emprendimiento productivo (el proyecto y el producto) y exponer en los dos eventos
BIBLIOGRAFÍA
Obligatorio esta todo la información necesaria de Procesos Productivos (2008) en: http://rodolfodominguezprocesosproductivos.blogspot.com/
- ADMINISTRACION DE OPERACIONES Autor: KRAJEWSKI Editorial: PEARSON.
- ADMINISTRACION DE OPERACIONES Autor: MONKS JOSEPH Editorial: MCGRAW HILL.
- ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES TESIS DE GRADO Autor: Alicia Quijano Mejía, Universidad del Rosario - Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario (1653). Facultad de Altos Estudios de Administración y De Negocios 1993.
- Administración de Operaciones y Producción - Noori - McGraw Hill - 1997
- ADMINISTRACION EN LAS ORGANIZACIONES Autor: Fremont E. kast Editorial: MCGRAW HILL.
- Domínguez Machuca, J.A. et. al [1995]: Dirección de operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. Editorial Mc Graw Hill, Madrid.
- http://espanol.geocities.com/aquijanop17/
- ttp://www.monografias.com/trabajos12/pubenint/pubenint.shtml
- http://www.monografias.com/trabajos13/sisprod/sisprod.shtml
- http://www.monografias.com/trabajos16/proceso-grabado/proceso-grabado.shtml
- http://www.monografias.com/trabajos20/administracion-operaciones/administracion-operaciones.shtml
- Internet: http://www.universidadabierta.edu.mx/SerEst/AdmEmpresas/AdministracionI/RegaladoAlvarezRicardo.htm http://www.itlp.edu.mx/publica/tutoriales/produccion1/index.htm http://www.monografias.com/trabajos6/tecn/tecn.shtml#intro
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